Come Costruire un Essiccatore Solare per Conservare il Cibo

L’essiccazione è uno dei metodi più antichi e naturali per conservare alimenti, e con un essiccatore solare puoi farlo senza consumare nemmeno un watt. Si tratta di una struttura che canalizza il calore del sole per disidratare lentamente frutta, ortaggi, erbe e funghi, prolungandone la durata di conservazione.

Per costruirlo bastano delle tavole di legno, rete alimentare, viti, una lastra di vetro o plexiglass e una superficie nera per assorbire il calore. Il calore entra dalla lastra trasparente, riscalda l’aria interna e viene convogliato attraverso i ripiani forati. Per ottimizzare la raccolta termica, puoi rivestire l’interno con questo foglio nero opaco per assorbimento solare.

È importante che l’essiccatore abbia una buona ventilazione passante, tramite fori o una piccola ventola solare, per evitare l’accumulo di umidità. I cibi devono essere tagliati sottili e disposti in modo da non sovrapporsi. In poche ore di sole diretto, si possono ottenere scorte leggere, nutrienti e resistenti anche per mesi.L’essiccatore solare è una risorsa preziosa nella vita off-grid, perché consente di non sprecare nulla, trasformando raccolti abbondanti in scorte stabili e trasportabili.